LAVADEROS Y HABITACIONES DE PLANCHA

Son rincones escondidos de nuestros hogares, a veces sinónimo de trabajo y de poco atrativo, pero incluso estos rincones tan denostados pueden ser lugares

bonitos y llenos de encanto. Aquí os dejo unos cuantos, espero que os gusten.

TARTA SACHER

Esta tarta está tan mitificada que hay quien solo la puede imaginar hecha por un afamado cocinero en la cocina del hotel Sacher de Viena, pero no, nosotros desde nuestras humildes cocinas también podemos hacer una Sacher en condiciones y sino mira que fácil es, y sobre todo.... que rica¡¡ Dudo que quedo mucho de ella cuando la saques a la mesa. Cuéntanos como la hiciste, y sobre todo... que paso cuando la sacaste a la mesa¡¡

Ingredientes:

para la tarta base:
60 gr de cacao puro
150 gr de harina de reposteria
un pellizco de sal
50 gr de azúcar glas
165 gr de azúcar refinado
120 gr mantequilla reblandecida
100 gramos de leche
4 huevos
2 cucharaditas de levadura Royal

para el relleno:
mermelada de albaricoque

para el almibar
100 gr de azúcar
1 vaso pequeño de agua
un chorrito de ron o de licor que nos guste

para la cobertura
200 gr de chocolate fondant
200 ml de nata  liquida
70 gr de mantequilla


¿Cómo se hace?

Precalentar el horno arriba y abajo a 180º

Para preparar la tarta base batir la mantequilla con el azúcar glas, una pizca de sal y el cacao puro. Ir añadiendo las yemas una a una y la leche.

Añadir la harina y la levadura espolvoreándola abundantemente ayudados por un colador.

Montar a punto de nieve las claras de huevo con el azúcar refinado e ircorporar al resto de la mezcla con movimientos envolventes.

Preparar un molde desmontable de 24 cm untado de mantequilla y verter la mezcla en el molde, introducirlo en el horno. Cocer unos 50 minutos.

Desmoldar y dejar que se enfrie sobre una rejilla.

Una vez frío el bizcocho cortar la tarta en horizontal mojarla con el almibar y distribuir sobre ella la mermelada previamente calentada para que sea más fácil utilizarla.

Para preparar la cobertura colocar la nata en un cazo, cuando comience a hervir retirar del fuego y echar el chocolate para que se vaya derritiendo. Una vez derretido añadir la mantequilla y batir bien para que todo quede correctamente mezclado.

Echar la cobertura sobre el bizcocho mientras este caliente ya que es la forma para que toda la superficie quede lisa y bien distribuida.

Podeis dejar la tarta así o adornarla como queráis  La forma tradicional de hacerlo es meter un poco de chocolate  fundido en una manga pastelera y proceder a escribir la palabra SACHER muy finamente.

Y aquí os dejo unas imágenes del original Hotel Sacher, en Viena, visita obligada para todos
 "los locos del chocolate"
Que aproveche¡¡

DIY: BONITOS FAROLILLOS PARA EL JARDIN

Seguimos reciclando los tarros de conserva del cristal. Esta vez los convertimos en preciosos farolillos colgantes para nuestro jardín. Solo necesitamos tarros de conserva de mermelada, o cualquier otra conserva y un poco de alambre. Son fáciles y quedan tan bonitos¡¡

Esto es lo que necesitas para poder hacer los farolillos:

1 frasco de vidrio reciclado

alambre de acero fino. (lo encontrareis en todas las ferreterías) 

un poco de arena de playa

unas pequeñas velas. 

1.- Medir la longitud que necesitamos de cable y añadir unos diez centímetros más.

2.-Empezar haciendo un lazo ayudándose de un bolígrafo

3.-Colocar el lazo a un lado del frasco y dar la vuelta a la boca del frasco con el resto del alambre.

4.- Al llegar al otro lado hacer otro lado también con el bolígrafo y unir ambos tal y como se explica en la fotografía.

5.- Colocar el cable alrededor de la boca del frasco asegurándolo. Para ello retuerza el cable sobre si mismo y recorte el exceso.

6.-Colocar el último pedazo de alambre a la longitud deseada para formar el mango del farolillo y aseguralo retorciendo el alambre sobre sí mismo.

La linterna ya esta lista para ser usada. No es necesario, pero es una buena idea colocar algo de arena de playa en la base de los farolillos . 

Fuente : www.diywedding.org

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¡TENGO RAZÓN¡

Entenderse con el otro quizá sea una de las cosas más complicadas del mundo. Solemos pensar que tenemos razón y que nuestra verdad es absoluta, cuando, en realidad, cada persona a vivido cosas distintas que le han condicionado distintas creencias. Tratar de imponer la propia visión al otro es como decirle que lo que nosotros hemos vivido es más real y mejor que lo que él ha vivido. 

Algunas personas pretenden que los demás piensen, sientan y actúen como ellas. Parten de normas que consideran justas, lógicas, coherentes y en su fuero interno desean que los demás se comporten  de igual modo: "No es lógico que a María le siente tan mal esto¡¡". Pero lógico ¿partiendo de que criterio? ¿Del nuestro? ¿Es acaso mejor rasero que el de María para valorar la situación? .

Flexibilizar las relaciones con los demás tiene que ver con comprender y sentirse comprendido. Se trata de meterse en los zapatos del otro, dejar aparcadas las propias creencias temporalmente y escuchar tratando de entender, situarse en  las emociones del otro. Luego podemos explicarle nuestro punto de vista y tratar de llegar a un acuerdo, a una fórmula elástica en que los dos salgamos ganando. Si no podemos llegar a entender a los demás siempre nos quedara el respeto.

Para Jenny Moix, autora de "Felicidad Flexible" (Edit Aguilar) "uno de los errores básicos cuando discutimos con alguien es considerar la discusión como una batalla en la que hay un ganador y un perdedor. Deberíamos ver la discusión como una oportunidad de construir. Yo tengo este punto de vista, tu tienes este otro. ¿Cómo podemos encajarlos? 

                                                                Cristina Saez.

ACCIONES MINIMAS PARA UN MUNDO MEJOR

SON MUCHAS LAS INICIATIVAS PARA LOGRAR PEQUEÑOS GRANDES CAMBIOS EN NOSOTROS Y EN LOS DEMÁS.

ESTAS SON SOLO ALGUNAS DE ELLAS.

 

SINCERARSE CON ALGUIEN. La mayoría de los conflictos se solucionan cuando se expresan las opiniones con respeto hacia el otro y sensibilidad. Al darnos a conocer permitimos al otro que sintonice con nosotros.

ESCUCHAR PACIENTEMENTE. El mejor regalo que se puede hacer a quien sufre es prestarle atención sin que interfiera la pantalla de nuestros pensamientos.

PERDONAR Y PERDONARNOS. Al hacerlo, nos descargamos de cualquier traza de rencor y frustación. Cada afrenta que dejamos atrás es una incómoda mochila que abandonas para caminar más ligeros y libres.

HACER UN FAVOR ANÓNIMO. Es un placer especial ayudar a un desconocido que no nos puede corresponder, pues equivale a ayudar a toda la humanidad.

DAR INCONDICIONALMENTE Actuar a favor de alguien sin esperar nada a cambio nos vacía de nosotros mismos y nos acerca al corazón de los demás.

REGALAR UNA SONRISA. Llevar un estado de ánimo positivo al trabajo o al hogar tiene una incidencia impagable en el bienestar de los que nos rodean.

CONSUMIR MENOS. Cada iniciativa que tomamos para reducir el impacto ambiental de nuestro paso por el mundo es un acto de amor hacia todos nuestros compañeros de planeta.



ACCIÓN POÉTICA

Siguiendo con la sección "Sitios y ( personas) que me gustan

 (y me dan buen rollo)"

esta vez elegimos al movimiento "Acción Poética"

"Acción Poética" es un movimiento de literatura-mural que surgió de la mano del poeta Armando Alanís hace 15 años en Monterrey (México) y que ya se ha extendido por practicamente toda América Latina y que tiene como finalidad popularizar la poesía. Cualquiera puede hacer poesía y la poesía es para todos.

El contenido de las frases de acción poética son pensamientos de amor y frases positivas, principalmente de carácter romántico,  creadas por los propios autores o citas de otros poetas como Octavio Paz, Mario Benedetti o Pablo Neruda. Es de una estética sencilla y homogénea de letras negras sobre fondo blanco y sea cual sea la idea debe expresarse en un máximo de ocho palabras y siempre realizada en paredes "libres" y con permiso previo.

Os dejo un enlace para que escuchéis  que es Acción Poética de la mano de su propio creador Armando Alanis (os lo recomiendo), así como  algunas muestras escogidas al azar.



http://www.youtube.com/embed/53LpDmAZ0Tw

Hasta donde yo sé el movimiento Acción Poética de momento se circunscribia unicamente a Latinoamerica, pero precisamente en los últimos días he empezado a ver en España alguna pared con la imagen y filosofía de este movimiento, así que parece que las ideas, también en este caso, cruzan los oceanos.





EL HEMISFERIO DERECHO DE TU CEREBRO

Para afrontar el nuevo mundo necesitamos explorar nuestra parte más emotiva y creativa.

Nuestro cerebro esta dividido en dos hemisferios, el hemisferio izquierdo y el hemisferio derecho. Curiosamente, cada hemisferio procesa la información que  recibe del exterior de forma distinta. Cada uno está relacionado con áreas y funciones diferentes. Podría decirse que ambos cuentan con su propia personalidad.

El hemisferio izquierdo, por ejemplo, es el responsable del lenguaje verbal

de las habilidades lingüística, de la capacidad de análisis, de la resolución de problemas matemáticos, así como la memoria y el pensamiento lógico y racional. Es el más intelectual, formal y convencional de los dos; se le da muy bien absorber y almacenar información teórica y numérica, como nombres, definiciones o fechas. Por el contrario, tiende a controlar e inhibir sus sentimientos. Es el encargado de la organización, el orden, la estructura y la planificación. Es muy obediente y disciplinado, y se rige por medio de normas, reglas, protocolos, leyes y procedimientos estandarizados. Y utiliza el miedo para protegernos y mantenernos a salvo de potenciales amenazas y peligros. 

Este hemisferio busca certezas y solamente se fija en la dimensión física, cuantitativa, tangible y material de las cosas. Y le cuesta mucho percibir los infinitos matices grises que se encuentran entre los extremos blanco y negro. El hemisferio izquierdo solo considera válida aquella información que pueda demostrarse a través de hecho irrefutables, resultados medibles y datos estadísticos. 

El hemisferio derecho, por otra parte, está más vinculado con la experiencia cenestésica y sensorial de todo aquello que sabemos que no puede expresarse con palabras, y que no por ello es menos real. Nos brinda la habilidad de interpretar señales, signos y metáforas, así como la capacidad de soñar y de comprender el significado oculto de las cosas. Este hemisferio nos conecta con la dimensión emocional y espiritual de nuestra condición humana; nos permite sentir la parte cualitativa, intangible e inmaterial de las cosas. Es el más artístico, original y rebelde de los dos; le gusta salirse de la norma e ir más allá

de lo socialmente establecido. No tiene sentido del tiempo y está totalmente centrado y arraigado en el momento presente. 

Es experto en relacionarse con los demás. Destaca por su empatía, su compasión y su destreza para detectar los aspectos no verbales de la comunicación. Se le dan muy bien la percepción espacial, el movimiento y la orientación. Tiene una visión holística de la realidad, concibiéndola como una unidad donde todo esta integrado e interconectado. Entre otros dones, el hemisferio derecho nos permite desarrollar la intución, la imaginación, la innovación y el pensamiento creativo; tiene facilidad para visualizar ideas e inventar cosas que no existían y que aparentemente no eran posibles. Y en definitiva, nos nutre de confianza para atrevernos a seguir nuestra propia voz interior y, en consecuencia, recorrer nuestro propio camino. 

Los neurólogos han descubierto que ambos hemisferios actúan a la vez. Los dos presentan cierta actividad neuronal, en mayor o menor medida, independientemetne del tipo de tareas que llevemos a cabo. Ninguno de los dos es más importante que el otro; más bien son complementarios. Hoy por hoy, la mayoría de nosotros estamos tiranizados por el hemisferio izquierdo, y es esta descompensación con nuestro hemisferio derecho lo que impide que muchos conozcamos la forma de cultivar la intuición y la creatividad necesarias para reinventarnos profesionalmente. 

                                                                          Borja Vilaseca.

Para terminar, una prueba y una curiosidad. Mira esta bailarina, ¿a qué lado la ves girar?. Si la ves girar en el sentido de las agujas del reloj, en tu cerebro domina el hemisferio derecho, la parte creativa. En caso contrario es tu hemisferio izquierdo el que domina, la parte lógica espacial.

¿Por que sucede esto?. En realidad la bailarina no gira en ninguna dirección precisa, la imagen es un ejemplo clásico de ilusión óptica. Se trata de 34 fotogramas que corren secuencialmente como una película, dando la impresión de movimiento.