martes, 11 de junio de 2013

HACER FÁCIL LO DIFÍCIL

Manos de los alfareros 20120501112945-picture_773



A veces, cuando nos dan una explicación o cuando estamos realizando un trabajo, estudiando para un examen o aprendiendo algo, nos surge la dificultad. En muchos casos esa dificultad nos paraliza porque pensamos que nos enfrentamos a algo tan grande que nunca podremos superar, sin embargo  toda acción o aprendizaje tiene diferentes perspectivas y al lado de la que nos lo hace parecer difícil se halla otra desde la que eso mismo puede resultar verdaderamente fácil

Observar los problemas desde diferentes perspectivas, es todo un arte,  de modo que, aunque podamos ver la dificultad, sepamos también ver la cara fácil, el camino sencillo. 

Subir una montaña alta es difícil, pero dar un paso tras otro resulta más fácil y paso a paso se suben grandes montañas. Estudiar una carrera cuesta, pero estudiar cada día un poco no cuesta tanto y estudiando cada día se aprende mucho. Del mismo modo cuando llegan las grandes dificultades, las enfermedades o los retos, solo queda concentrarse en el presente y resolver lo que toca en ese momento, lo mejor posible, en primer lugar lo más sencillo y que se sepa hacer. Y así con un paso detrás de otro se van superando las dificultades.

                                                                                         
                                                                  

CASA DO NATO


UN ESTUPENDO LUGAR DONDE PASAR LAS VACACIONES, UN LUGAR ACOGEDOR, DULCE Y DONDE EL TIEMPO Y EL ESTRÉS SE PARAN PARA CONVERTIRSE EN LARGAS PLAYAS, BUENA COMPAÑIA, COMIDA EXQUISITA Y UN PAÍS TODAVÍA POR DESCUBRIR.


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Hace tiempo que no hacemos de uso de esta sección que tanto nos gusta. No quiero dejar pasar el verano sin hablaros de una casa, CASA DO NATO, en Carreco (Portugal) un lugar estupendo para ir a pasar unas vacaciones y donde por suerte para nosotros aterrizamos hace un par de años, alli conocimos a la familia de Fernanda y Antonio que  nos abrió la puerta de su casa y nos hicieron sentir como en la nuestra.

Carreco es un pequeño y tranquilo pueblo de la costa del norte de Portugal, junto a la encantadora ciudad de Viana do Castelo (a 5 km) y a 15 minutos andando de la playa. El lugar es ideal para realizar excursiones por el norte de Portugal , a menos de una hora de Oporto, Braga o Valença o si se prefiere es un lugar ideal para quedarse allí y  descansar.


La casa esta totalmente reformada, cuidada hasta el mínimo detalle, limpieza, y e infinidad de detalles. Cuentas con varias habitaciones, sala de juegos, piscina con zona de de cesped a la sombra de los pinos, bliblioteca e infinidad de rincones donde perderse a leer un buen libro.  Pero la estrella de la casa son los desayunos preparados por los dueños con mimo cada día. Fernanda sorprende a sus clientes con bizcochos caseros de chocolate, yogurt, nueces y zanahorias, panes de diferentes clases, croissants, mermeladas caseras, café, leche, cacao, cereales, fruta cortada, zumos de naranja naturales y todos los días hay sorpresas (crepes, reposteria  caseras, etc..) .

Además la casa se complementa con una cocina diseñada para los huéspedes, donde podréis preparaos vuestras comidas o cenas, ahorrando algo de dinero si os interesa o simplemente os permitirá seguir dietas especiales o facilitar la comida a los que viajan con niños. 

Si teneis intención de viajar al norte de Portugal, no dejéis de llamar a Fernanda y visitar esta casa, seguro que os encantará. Aquí os dejo algunas fotos y el enlace a su página web. http://www.casadonato.com/


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lunes, 10 de junio de 2013

CLAFOUTIS DE CEREZAS


ES TIEMPO DE CEREZAS, TIEMPO DE DULCES Y ROJOS FRUTOS Y SI TENEIS EXCEDENTES, AQUÍ OS DEJO UNA DULCE RECETA DE ORIGEN FRANCÉS. ESPERO QUE OS GUSTE. 


CEREZAS DE MILAGRO





Cerezas, cerezas y Más cerezas!


El clafoutis es una de las tartas más famosas de la cocina primaveral francesa.  Hay recetas que proponer deshuesar las cerezas. Sin embargo, la preparación más popular conserva los huesos ya que le confieren a la tarta un peculiar sabor que recuerda a la esencia de almendras y que es una de sus características más apreciadas por los buenos gourmets
Si se desea se puede espolvorear azúcar glas en el momento de servirla.


Ingredientes: 

500 gramos de cerezas
100 gramos de azúcar
125 gramos de harina
3 huevos
2 tazas (300 gr) de leche
1 cucharada de mantequilla
una pizca de sal

Preparación: 

Lavar las cereza, retirarles los pedúnculos y secarlas con un paño limpio. Disponerlas en un cuenco grande o en una ensaladera, espolvorearlas con 50 gr de azúcar y dejarlas reposar durante 10 minutos.

Untar con mantequilla un molde de unos 26 centímetros de diámetro aproximadamente y distribuir  las cerezas en el fondo. Precalentar el horno a 180º C

Mezclar los huevos batidos con la harina tamizada, el azúcar y la sal. Sin dejar de batir con unas varillas verter en hilo la leche fría. Mezclar con cuidado la preparación hasta que quede homogénea pero fluida.

Verter sobre las cerezas y cocer la tarta en el horno, ya caliente, durante 40 minutos a 180º C. Servirla templada o fría. 




sábado, 8 de junio de 2013

CARAVANAS


Se acerca el verano y con él el buen tiempo, las ganas de viajar y de vacaciones. ¿Que mejor que compaginar esos tres elementos en una caravana?. Aquí os dejo unas cuantas que me han resultado encantadoras. Espero que os gusten.


blanco


Camping en Holanda - caravana femenino


Me encanta el techo de madera blanca ...

Mi estética bohemia-Looooove el Colorido!

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cabaña de pastores por Brugwachtershuis


taaan bonita







viernes, 7 de junio de 2013

¿QUÉ HARÍAS SI NO TUVIERAS MIEDO?

saltar.. sin temor


Muchas personas sienten que les falta confianza en sí mismos. Desearían sentirse más seguras, ser mas resolutivas a la hora de tomar decisiones, o tener mayor firmeza a la hora de afrontar retos. Pero la seguridad sólo se alcanza al encarnar lo que produce miedo.

Las personas tímidas o temerosas a menudo tienen la tentación de apartarse, de no afrontar las situaciones que les atemorizan. Para estas personas esas situaciones suponen un calvario y la solución más fácil es no afrontarlas.

Cada vez que esto sucede el miedo gana una batalla.  Y es así como el temor crece y crece y se hace más abrumador. En las próximas ocasiones no solo será mas grande el miedo, sino que además habrá disminuido la confianza que la persona tenía en si mismo.

Todos actuamos, en alguno, o en muchos aspectos, de manera parecida. ¿Cuántas cosas dejamos de hacer porque algo nos atemoriza? ¿Cuántas veces damos un paso atrás porque tenemos miedo a fallar, al ridículo o a no dar la talla?. Cada paso nuevo encierra el peligro de fracasar, por eso muchas veces nos limitamos a lo que consideramos seguro, conocido, cómodo, porque por lo menos en ese lugar sabemos a que atenernos.

Pero la seguridad en uno mismo se gana precisamente yendo hacia lugares más inseguros. Es decir, avanzando hacia lo que parece incierto, novedoso, lo que despierta inquietud. Sólo así se puede construir la afirmación interna de que uno puede enfrentarse a las situaciones, aunque unas veces salga bien parado y  otras no tanto. Intentarlo ya implica una victoria. Lo peor es quedarse en casa pensando "no soy capaz".



lunes, 3 de junio de 2013

DIY: GUIRNALDA DE ESTRELLAS DE MAR

Starfish Garland

Esta guirnalda de estrellas de mar no es solo muy decorativa, sino también muy fácil de hacer. 
Había visto este tipo de guirnaldas pero me parecía muy complicado encontrar las estrellas de mar , hasta que descubrí que en realidad las estrellas estaban hechas de clásica pasta de sal.

¿Qué necesitas?

Masa de sal: mezclar dos tazas de harina, una taza de sal y 1 3/4 de tazas de agua
Hilo de cuerda, yute u otro hilo grueso

¿Cómo hacer las estrellas?

Mezclar los ingredientes (harina, sal y agua) y hacer una masa homogénea.
Coger una bola de masa y redondearla.
Aplastarla y recortarla dándole forma de estrella
dibujando y recortando con un palillo tal y como se ve en la imagen 


Utilizar el mismo palillo para hacer las trazar una línea en el centro de cada pata de la estrella
y hacer pequeños agujeros a cada lado de la línea.
Con un bolígrafo hacer un agujero en la parte superior de la estrella, por donde más tarde
pasaremos el cordón.


Dejar secar o bien al aire, o bien metiendo las estrellas al horno a 200 grados 
durante varias horas hasta que se endurezcan.


Una vez que las estrellas estén duras y secas aplicar una capa de sellador acrílico
Atar un pequeño lazo a través del agujero en la parte superior de la estrella de mar y terminar de realizar la guirnalda





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