BALCONY

TÉCNICAS PARA REJUVENECER

El deseo de rejuvenecer es uno de los sueños ancestrales del ser humano. En estos momentos sabemos que la edad cronológica no tiene porque corresponder con la edad biológica y que esta diferencia, la de los años que tienes y la de los que pareces dependen de tres factores directamente relacionados con la longevidad: el factor genético, los adelantos médicos y los hábitos de vida. De estos tres, los hábitos representan más del 50% de la probabilidad de reducir la edad biológica, favoreciendo el rejuvenecimiento e incrementando la longevidad de manera natural. 

Todo ello nos hace pensar que si se desea vivir plenamente, disfrutando de un cuerpo saludable y una apariencia física más joven, deberemos dedicar una mayor atención a mejorar los hábitos y practicar alguna de las múltiples disciplinas naturales que refuerzan las capacidades regenerativas y contribuyen a liberar nuestro cuerpo de lastres físicos y emocionales. Estos son algunos de ellos: 

-MEJORAR LA RESPIRACIÓN: Cuando respiramos de forma consciente tenemos la capacidad de activar el sistema natural de relajación que posee nuestro organismo, estimulando el sistema nervioso autónomo (llamado parasimpático), reduciendo los niveles de estrés y permitiendo vivir con mayor plenitud.

-ENERGíA CON CHIKUNG: El chikung es una técnica que permite trabajar con nuestra propia energía. Esta forma de ejercicios suaves, con mínimos movimientos corporales, estimula la energía interna y beneficia las funciones de todos los órganos. Su práctica regular aumenta la serenidad y la capacidad de rendimiento, favoreciendo la eliminación de la tensión físico-psíquica.

-ESTIRAR EL CUERPO: Los estiramientos favorecen la oxigenación de los músculos, permitiendo mantener la elasticidad del cuerpo, que suele disminuir con el paso de los años. Además los estiramientos permiten liberar la tensión aportando flexibilidad 

-SOLTARSE CON EL BAILE: La danza es una manera de desconectarse de los pensamientos y conectarse con el cuerpo . Cuando bailamos nos permitimos mover todo el cuerpo, generando de manera natural un proceso de liberación orgánica que responde positivamente a nuestra necesidad innata de renovación. Para que estos beneficios se produzcan es importante disfrutar del baile, sin que eso suponga un reto o una demostración de técnicas o habilidades. 

CONECTAR CON TUS EMOCIONES MÁS PROFUNDAS ES UNO DE LOS SECRETOS DE LA JUVENTUD.

ESPACIOS DE TRABAJO MASCULINOS

CABAÑAS

HELADO DE YOGURT CON MERMELADA DE CEREZAS

INGREDIENTES: 

400 gr de yogurt natural

125 gr de nata para montar

80 gr de azúcar 

2 claras de huevo

sal

mermelada casera de cerezas o en su defecto una buena mermelada industrial.

PREPARACIÓN 

Montamos la nata en un bol con ayuda de las barillas eléctricas y cuando empiece a estar firme, agregamos el azúcar y seguimos batiendo. 

En otro cuenco batimos el yogurt hasta que este cremoso y le añadimos la nata poco a poco y mezclándolo con una espátula con movimientos envolventes, de arriba a abajo y de abajo a arriba. 

Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal.

Incorporamos a la mezcla de yogurt y la nata, hasta que quede una mezcla homogenea.

Dejamos reposar en el frigorifico al menos 4 horas. 

Si hacemos el helado con la heladera, una vez pasado el tiempo de reposo lo llevamos a la heladera que estará ya en funcionamiento, y dejaremos que se vaya haciendo poco a poco durante 25 minutos.

Podemos comerlo tal y como sale de la heladera o dejarlo en un recipiente hermético en el congelador. 

Si lo hacemos sin heladera:

Una vez que hayamos mezclado la nata montada, el yogurt y el azúcar, vertemos la preparación en un recipiente apto para el congelador, lo tapamos y dejamos en el congelador unos 45 minutos.

Montamos la clara a punto de nieve firme con un poco de sal. 

Removemos la crema semihelada con un tenedor y le añadimos las claras montadas. Mezclamos hasta incorporarla bien y dejamos en el congelador un minimo de 5 horas.

Cada 45 minutos removemos la mezcla para romper los cristales de hielo.

A la hora de comerlo colocar en el recipiente una capa de mermelada de cerezas y sobre el colocar el helado, o viceversa al gusto del consumidor. 

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LE BOIS FLOTTÉ